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[分享][家常料理]鑊仔XO龍蝦炒烏冬[複製鏈接]

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發表於 2013-11-22 01:26 PM|只看該作者|倒序瀏覽

鑊仔XO龍蝦炒烏冬

材料
日式烏冬麵 1 [200 /7 安士/5.5],龍蝦肉 75 [2 1/2 安士/2] [切塊],金菇 50 [2 安士/1.5 ] [切去尾部],甜青椒 1/4 [切絲],紅辣椒 1/2 [切塊]
醃料
及胡椒粉 少部A蛋白1 茶匙 [隨意]
調味料
蠔油 1 湯匙
XO
1 1/2 湯匙
做法1.  龍蝦肉與醃料拌勻。2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒,加入龍蝦肉炒熟,下金菇及甜青椒炒約2分鐘。3.  加入烏冬及調味料,炒勻至熱透。

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